品牌咨詢案例分享：鹽津鋪?zhàn)?/h2>

日期：2018-12-03 16:01:05 來源：靈虎品牌策劃

瀏陽，中國(guó)著名的“煙花之鄉(xiāng)”。這里，群山疊翠，流泉潺潺。鹽津鋪?zhàn)樱阕溆谶@山清水秀、民風(fēng)淳樸的瀏陽現(xiàn)代工業(yè)園。湖南食品商務(wù)網(wǎng)采編再次踏上這片神奇的土地，渲泄一份對(duì)鹽津鋪?zhàn)拥奶貏e寵愛，隨著鹽津鋪?zhàn)营?dú)具的風(fēng)味在唇齒間蔓延，關(guān)于鹽津鋪?zhàn)拥墓适?/span>品牌咨詢專家給大家細(xì)細(xì)分享。

一、品牌簡(jiǎn)介

鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰疽韵潞?jiǎn)稱“公司”，是一家專業(yè)從事食品科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合型企業(yè)，2005年8月經(jīng)瀏陽市工商行政管理局批準(zhǔn)登記注冊(cè)成立 ，注冊(cè)資本9300萬元。公司秉承“技術(shù)創(chuàng)新、科技領(lǐng)先，以人為本，持續(xù)改進(jìn)”經(jīng)營(yíng)理念，專業(yè)、專注于休閑食品行業(yè)，致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，健全質(zhì)量保證體系，完善質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。順利通過國(guó)家QS安全質(zhì)量認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。

二、品牌發(fā)展史

1.生活智慧育出民間佳品

鹽津鋪?zhàn)樱催h(yuǎn)流長(zhǎng)。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請(qǐng)密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復(fù)研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時(shí)興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪?zhàn)印薄Ｒ粫r(shí)，鹽津鋪?zhàn)颖忝曺o起，揚(yáng)名蘇杭。戰(zhàn)亂時(shí)期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經(jīng)營(yíng)這一民間風(fēng)味小吃。積累財(cái)力后，傳承百年祖業(yè)，注冊(cè)鹽津商標(biāo)，創(chuàng)辦鹽津鋪?zhàn)邮称饭尽Q意將鹽津鋪?zhàn)影l(fā)揚(yáng)光大。自此，“鹽津”食品便走進(jìn)百姓生活。

2.行業(yè)精英造就鹽津遺香

鹽津是指一種味道，一種與傳統(tǒng)殊途同歸的味道：該用糖的時(shí)候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。這便是鹽津食品區(qū)別于其他休閑食品的獨(dú)特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調(diào)味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪?zhàn)舆@個(gè)按新型現(xiàn)代流水線建立的工廠，誕生了一個(gè)又一個(gè)合縱連橫的產(chǎn)品，所有產(chǎn)品自成一體，各有千秋：鹽津鋪?zhàn)庸盗校乒穸垢上盗小⒑┒瓜壬鼽c(diǎn)系列。

3.質(zhì)量至上的現(xiàn)代流水線

也許有人會(huì)有這樣感慨：“鹽津”那是先前人們用手工制作出來的食品，現(xiàn)在瀏陽大批生產(chǎn)，哪有咀嚼在嘴里的那種鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情味道。然而，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)催生的社會(huì)化生產(chǎn)對(duì)過去那種單門獨(dú)戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)都是質(zhì)的飛躍。鹽津產(chǎn)業(yè)園構(gòu)想基于長(zhǎng)沙國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)基地。這里有便利的交通，通暢的物流，現(xiàn)代的管理，專業(yè)的服務(wù)。鹽津鋪?zhàn)訌慕◤S那天起，就立下誓言：鹽津是社會(huì)大眾的食品，面對(duì)消費(fèi)大眾，必須確保質(zhì)量，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，勇當(dāng)責(zé)任，回報(bào)社會(huì)。在食品安全倍受關(guān)注的今天，鹽津鋪?zhàn)由钪菏称放c質(zhì)量環(huán)環(huán)相扣，與健康息息相關(guān)。在鹽津鋪?zhàn)由?/span>產(chǎn)基地，這里有著按現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的蜜餞生產(chǎn)車間，蛋糕制作車間，有一流的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)室。“問渠哪得清如許，唯有源頭活水來”，瀏陽優(yōu)質(zhì)的原材料是產(chǎn)品健康美味的關(guān)健。有來自瀏陽的生姜、酸棗、蘿卜，還從新疆吐魯番收購(gòu)的葡萄，福建漳浦的楊梅、玫瑰花等，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

4.營(yíng)銷渠道將鹽津帶到千家萬戶

一個(gè)企業(yè)的成功離不開營(yíng)銷通道的打造。鹽津鋪?zhàn)邮冀K強(qiáng)調(diào)：“人為本、質(zhì)為先、客為重”。通過“穩(wěn)定成熟市場(chǎng)為基石，銷售渠道下沉為方向”來打造品牌市場(chǎng)和提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。鹽津鋪?zhàn)釉趧?chuàng)新鹽津口味的同時(shí)，又對(duì)“市場(chǎng)細(xì)分精確，市場(chǎng)目標(biāo)準(zhǔn)確，市場(chǎng)定位正確”進(jìn)行了一場(chǎng)革新。在短短幾年內(nèi)，就與全國(guó)各地的經(jīng)銷商建立了密切的伙伴關(guān)系，與全國(guó)各地的國(guó)際性連鎖超市、區(qū)域性連鎖超市保持直接的合作關(guān)系。鹽津鋪?zhàn)与S著十多年的創(chuàng)業(yè)、發(fā)展與耕耘，已建立了以長(zhǎng)沙為中心的湖南營(yíng)銷總部，輻射全國(guó)各地的大型營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，并擁有一支技能專業(yè)、服務(wù)高效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。營(yíng)銷對(duì)于鹽津鋪?zhàn)樱幸环N最經(jīng)典的解讀：讓每個(gè)人在想起鹽津鋪?zhàn)拥奈兜罆r(shí)，隨處都可以購(gòu)到鹽津鋪?zhàn)邮?/span>品，隨手都可以拿到鹽津鋪?zhàn)邮称贰?/span>

品牌包裝定位，永遠(yuǎn)離不開良好的品牌故事背景，而品牌故事由和品牌創(chuàng)始人個(gè)人經(jīng)歷和故事是密不可分的，講好品牌故事對(duì)傳播品牌形象是極其有利的一種行為。